 | 60 г теста |
| 50 мл белого соуса |
| 30 г сливочного сыра |
| 1 яйцо |
| 10 г растительного масла |
| 10 г сухарей |
| 50 г томатного соуса |
| Чайная ложка лимонного сока |
| Чайная ложка сахара |
Очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешать со сливочным сыром, посолить, поперчить и скатать из этой смеси шарики. Затем придать им форму сигары. Раскатать сдобное тесто в пласт толщиной не более 0,5 см, нарезать прямоугольными кусочками длиной 5-7 см и смочить. На каждый кусочек поместить полученный сырный фарш, завернуть края и защепить. Блины смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира. Подавать с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром.
|
