 | Творог 250 г |
| Молоко 220 мл |
| Лимон 1 шт. |
| Сахарная пудра 1-2 ст. л |
| Свежезамороженная малина 200 г |
| Белки 2 шт. |
| Желтки 2 шт. |
| Крахмал 50 г |
| Мука 100 г |
| Молотые орехи 3 ст. л. |
| Сахар 3 ст. л. |
| Соль, растительное масло |
Перемешать творог и 2 ст. л молока. Лимон вымыть, натереть цедру и добавить ее к творогу. Отжать сок из лимона и перемешать с массой. Посыпать сахарной пудрой. Разморозить малину. Белки взбить. Замесить тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Осторожно, снизу вверх, перемешать со взбитыми белками. Испечь из теста в масле маленькие блинчики. Половину блинов намазать творогом, сверху выложить малину и накрыть оставшимися блинами.
|
