 | Мука 2,5 стакана |
| Яйца 5 шт. |
| Сахар 100 г. |
| Масло 200 г. |
| Молоко 3 стакана |
| Соль 3/4 ч. л. |
| Сыр 300 г |
На мелкой терке натереть сыр.
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль.
Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.
Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.
|
